В рамках експерименту вчені досліджували роботу кухонних плит в 54 готелях. Фахівці опечатали кухні за допомогою поліетилену, після чого провели виміри рівня викиду метану під час роботи техніки. Виявилося, що три чверті від загального обсягу газу плити викидали у вимкненому стані. Фахівці пояснили цей факт тим, що під час роботи вогонь практично повністю спалював метан. Таким чином, газова техніка створює парниковий ефект навіть без роботи.
Вчені порахували, що працюючі на природному газі плити щорічно викидають в повітря 2,6 мільйонів тонн метану, що можна порівняти з викидами півмільйона автомобілів, що працюють на двс. Фахівці відзначили, що дане дослідження стане важливим кроком у боротьбі з вуглецевим слідом. Однак навіть у разі повного переходу на електричні плити, рівень викиду вуглецю при виробленні енергії для них буде вище, ніж при використанні газової техніки.
